Estudam-se, neste trabalho, as variações mensais da flora bacteriana e da presença de germes coliformes no leite tipo “A”, produzido no Estado de São Paulo, de 1959 a 1963, e os resultados gerais foram considerados bons, porquanto, naqueles anos, 80,4 das amostras enquadraram-se dentro do padrão regulamentar.

Não tem nota em inglês.