A Caravana Giro do Leite participa nos dias 22 e 23 de julho da 2^a Festa do Agricultor de Apiaí, evento promovido em parceria com a Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria de Agropecuária, CATI, Faesp, Senar, Sindicato Rural e Sebrae Aqui, na Praça de Eventos, localizada à Avenida Leony Silva, s/nº.

Durante o evento, a partir das 8h, a Caravana Giro do Leite, projeto itinerante do Laboratório Móvel de Análise da Qualidade de Leite e Silagem do Instituto de Zootecnia do Governo do Estado de São Paulo, receberá produtores rurais e demais visitantes para realizar análises da qualidade do leite produzido e da silagem dada para os animais. Além disso, os pesquisadores estarão à disposição para dar orientações aos produtores rurais, principalmente aos do mercado leiteiro, e promover conhecimento e experiências acadêmicas e tecnológicas para a melhoria do setor produtivo.

A programação da Festa do Agricultor será composta por palestras técnicas, exposição de maquinários, apresentação de linhas de crédito rural, sorteio de

prêmios, atrações culturais e orientações sobre o uso de tecnologias no campo, como drones e bioinsumos.

As inscrições podem ser feitas pelo link https://bit.ly/FestaAgricultorApiai.

Procedimentos para a coleta e entrega de amostras

Para que os pesquisadores da Caravana Giro de Leite possam realizar as análises, os produtores podem levar 50mL da amostra do leite produzido (o que equivale a 1 terço de um copo de requeijão), que deve ser colocado com o auxílio de uma concha em um recipiente plástico, limpo e com tampa, mantido homogeneizado, refrigerado e protegido do sol por, pelo menos, cinco minutos antes de ir ao evento e chegar ao Laboratório Móvel.

No caso de silagem, o produtor deve coletar cerca de 500 gramas de amostras de vários pontos do silo, misturá-las e colocá-las em um saco plástico bem fechado, sem excesso de ar, e levá-las o mais rápido possível ao Laboratório da Caravana.

Com o apoio de importantes empresas de tecnologia, como TPM Brasil e FOSS, o trailer está equipado para receber e armazenar diferentes aspectos de qualidade do leite, como níveis de gordura, proteína, lactose, sólidos e contagem de células somáticas, assim como a possibilidade de monitoramento bromatológico de alimentos, ração e silagem usado pelos produtores.

Os visitantes também poderão conhecer as diversas iniciativas acadêmicas e de pesquisas do projeto do Instituto de Zootecnia, como manejo e higiene de ordenha, análise e qualidade de leite, bem-estar e produção de leite, manejo nutricional, controle de mastite, dicas importantes para o produtor do leite, gestão da propriedade leiteira, manejo de bezerras e novilhas, melhoramento genético, produção orgânica, entre outras ações.

“A presença da Caravana Giro do Leite em Apiaí é essencial para conectar o conhecimento técnico à realidade rural, principalmente no Vale do Ribeira, onde a agricultura familiar e a pecuária leiteira enfrentam desafios ambientais e estruturais. Durante a Festa do Agricultor, nossa equipe irá analisar o leite produzido e a silagem usada, visando oferecer diagnósticos e recomendações imediatas. O objetivo é aprimorar a qualidade do produto, valorizar a produção de pequenos e médios produtores, além de fortalecer as boas práticas, reduzir perdas e aumentar a sustentabilidade da cadeia. A Caravana cumpre seu papel de levar conhecimento, tecnologia e assistência de campo, contribuindo diretamente para o desenvolvimento rural da região", explica Luiz Carlos Roma Jr., Diretor da Caravana Giro do Leite e do Laboratório de Referência em Qualidade do Leite do Instituto de Zootecnia do Governo do Estado de São Paulo.